红烧烧茄盒的家常做法,红烧烧茄盒的家常做法视频

 人参与 | 时间:2025-06-09 01:07:55

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本文目录

  1. 寺院红烧茄子的红烧盒的红烧盒做法
  2. 红烧切茄子怎么做
  3. 红烧圆茄盒详细做法

寺院红烧茄子的做法

主料:

圆茄子1个

蒜适量

食用油适量

糖2大勺

鸡精1小勺

香油适量

辅料:

青辣椒1个

番茄酱适量

玉米淀粉适量

盐2小勺

老抽2小勺

寺院红烧茄子的做法步骤:

1.准备好所需的食材 。

2.将茄子去皮切块、烧茄烧茄视频青辣椒切块、家常家常蒜切末备用。做法做法

3.往茄子块中放一小勺盐拌匀 ,红烧盒的红烧盒然后腌十分钟。烧茄烧茄视频

4.倒掉茄子中腌出来的家常家常多余水份,然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。

5.取一只干净的小碗 ,然后依次放入玉米淀粉 、糖、鸡精、老抽 、再倒入半碗清水 ,调成碗汁备用 。

6.锅内放入适量的油,油温五六成热的时候  ,放入茄子开始煎炸。

7.炸至茄子表面金黄时捞出备用。

8.另起一只干净的锅 ,倒入少量的油。油热的时候 ,放入番茄酱 ,蒜末煸炒出香味 。

9.将茄子倒入锅中煸炒匀均 。

10.将青辣椒放入锅中煸炒匀均。

11.将碗汁倒入锅中 ,然后大火收汁翻炒匀均 ,出锅前再倒少许香油即可 。

小窍门&温馨提示

1、做这道菜,长茄子与圆茄子均可。

2、非常建议用平底锅来煎炸茄子 ,一次煎炸的量多  ,还省油 。

红烧切茄子怎么做

【材料】长茄子2个 、五花肉100克、辣椒1只 、蒜5瓣 、油适量

【调味料】酱油2勺、糖1勺  、酒两勺 、

油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)  、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙) 、八角(大料)两枚  、葱三棵  ,切碎 、蒜三瓣 ,切片、香菜两棵 ,切碎、豆瓣一匙、淀粉一大匙加水兑成芡汁 。

1 、将茄子竖切成4条 ,再横切成段,五花肉切成

丝。

2、将辣椒切片  、蒜拍碎 。

3 、把油加热 ,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖 、酒和少许调味后,出锅盛盘。

红烧圆茄盒详细做法

圆茄子切块加盐抽去水分均匀 ,裹上生粉放入油锅中干煸,加适量白糖 ,酱油红烧三分钟撒,上熟芝麻葱花

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